In asiatischen Ländern sind elektrische Reiskocher die Grundausstattung jeder Familie. Reis ist besonders in diesen Ländern das Nummer eins Grundnahrungsmittel. Denn es lässt sich in viele Gerichte hervorragend einbauen. Selbst in Deutschland verlassen sich immer mehr Shushi-Liehaber auf die Helfer in der Küche. Wenn du Basmatireis, Jasminreis, Wildreis, brauen, roten, schwarzen Reis oder japanisches Sushi…
Die Einen vergöttern es, andere hingegen kriegen schon beim bloßen Gedanken daran Magenschmerzen:Sushi polarisiert wie wenig andere Delikatessen. Natürlich ist die Spezialität aus Fernost heutzutage sehr viel beliebter, als noch vor einigen Jahren:Sushi-Restaurants gibt es mittlerweile in jeder größeren Stadt in großer Auswahl. So viele verschiedene Möglichkeiten der geneigte Sushi-Fan bei der Wahl der Speisen…
Längst erfreut sich das ursprünglich aus Japan stammende Sushi auch in unseren Breitegraden großer Beliebtheit. Doch während die Japaner traditionell Asahi-Bier oder Grünen Tee zum Sushi trinken, wird in westlichen Ländern auch gerne Wein dazu gereicht. Die Auswahl des perfekten Weines spielt aber gerade bei der kulinarischen Köstlichkeit mit rohem Fisch eine wesentliche Rolle. Die…
Sushi gelten als gesund. Damit das zuverlässig sichergestellt werden kann, bedarf es einer großen Professionalität und Sorgfalt bei der Herstellung. Der Umgang mit rohem Fisch erfordert hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit Aufmerksamkeit und Vorsicht. Erfreulicherweise zeigte sich bei veterinäramtlichen Untersuchungen und Warentests immer wieder, dass zumindest die professionellen Anbieter, die täglich Sushi herstellen, sich ihrer Verantwortung durchweg…